Questo il titolo del convegno organizzato da Provincia di Prato insieme a Regione Toscana, Associazioni di categoria, Fiditoscana e Spes, per GIOVEDI’ 31 MAGGIO dalle ore 15 alle 19, presso l’auditorium del Palazzo dell’Industria, via Valentini 14 PRATO

In occasione del suo decimo compleanno
Sophia, Società della Conoscenza, agenzia formativa di CNA Prato e Pistoia, e Confartigianato Prato, organizza un'iniziativa nel centro di Prato, presso il chiostro della chiesa di San Domenico, Giovedì 17 Maggio.

Aperte le iscrizioni per le prossime edizioni dei corsi sul Dlgs 81/08 SICUREZZA che si svolgeranno a partire da metà Marzo presso le nostre sedi di Pistoia Prato.
Nella sezione corsi è possibile visionare e scaricare i volantini informativi ed il contratto di ciascun corso.
Cliccando su Leggi tutto ... è possibile visionare i recapiti delle referenti dei corsi.

Vuoi imparare a fare il PANE?
Sophia organizza 4 lezioni per imparare a fare pane toscano, pane integrale, panini, impasti per pizze e focacce di tutti i tipi. Durante la durata del corso verranno approfondite conoscenze sulle farine e sui lieviti.

Sei invece già un esperto/a di panificazione e vuoi approfondire il tema della LIEVITAZIONE?
Sophia organizza anche 2 lezioni FULL IMMERSION per imparare le tecniche della Lievitazione Naturale. Nelle 2 lezioni verranno illustrate le tecniche di preparazione del lievito naturale, fatti gli impasti del pane a lievito naturale, nonché apprese le tecniche di lievitazione e di cottura.

In entrambi i corsi, ogni partecipante avrà la propria postazione di lavoro per eseguire tutte le ricette passo dopo passo con il docente, il Maestro Piero Capecchi.

L'agenzia Sophia informa che nella sezione corsi è possibile scaricare gratuitamente il libro nel quale potete consultare i risultati emersi dalla sperimentazione svolta a Prato sui circoli di studio per la formazione alla sicurezza nei luoghi di lavoro, certificabili secondo il D. Lgs 81/08.